胃造瘘应该不能用嘴吃饭,这种手术一般适合食管癌晚期的人,做胃造瘘手术就说明人的食管已经不能吞咽东西了,可以通过造瘘口将食物进入到人的胃中,可以给人体提供营养,这样能有效的延长人的生命时间。在吃东西的时候可以把食物做成米糊状,然后从造瘘口注入。