女人晚上吃莴笋,能有效补充机体缺少的血液以及改善贫血的现象。莴笋中含有丰富的微量元素以及锌、铁,都是人体所需要的营养,经常吃莴笋还可以有效缓解身体平衡的糖分,对糖尿病的患者经常吃莴笋,有助于利糖的效果。莴笋中含有钾离子能预防水肿以及保持体内水钠平衡。