眼睛发炎可以吃阿莫西林,但是最好先到医院经医生诊断后按医嘱服药。可以口服加外用滴眼剂等联合用药,有助于眼睛尽早恢复。同时饮食上一定要注意,不能吃辛辣刺激性的食物,避免吃一些热性的食物,例如牛肉、羊肉等,多吃一些清热去火的食物,比如苦菊、绿豆汤等,多饮水,注意休息。