牛蒡性寒为什么上火可能是由于牛蒡茶过浓所引起的上火症状。牛蒡可以有效的清除血液中的垃圾,促进细胞的新陈代谢,有防止皮肤老化消除色斑的功效,在一定程度上可以美容护肤。在使用牛蒡时,如果用量没有掌握好或使用了其他导致上火的食物,都可能会出现上火的症状。