排骨汤怎样去嘌呤

嘌呤属于水溶性物质，会在高温下溶于水中，所以在做排骨汤前，需要先用水将排骨用水氽一遍，可以减少食物中的嘌呤物。人体在平时如果摄入过多嘌呤食物，会在体内转变成尿酸，从而导致患者会出现痛风以及关节时。所以在日常生活中还需要进行少量多次饮水，能够促进血液循环，有利于体内尿酸随着尿液排出体外，从而缓解症状。