煮银耳怎么煮粘稠

煮银耳煮粘稠一般可以先把干银耳用温水泡一个小时左右，然后再把银耳撕的碎碎的，这样熬出来的银耳比较粘稠，而且也会把银耳里面的胶质熬出来。在煮银耳时一次性要加足水，不可以中途加水，同时要使用陶瓷类的锅来进行熬煮，这样熬出来的银耳比较粘稠，口感比较嫩滑。