老人脑萎缩有可能可以吃核桃、芝麻、牛奶等,核桃可以起到健脑益智的作用,可以经常的吃些核桃。可以适量的吃些南瓜豆制品以及水果,南瓜中含有非常丰富的维生素c,多吃些南瓜可以提到醒脑的作用,老人脑萎缩可以在医生的指导下,服用营养神经的药物来进行治疗。