当盐水浓度大于30%时,具有一定的杀菌效果。主要原因是卤水浓度高。如果细胞液浓度低于外界液体,细胞会失水,导致细菌死亡。但对于某些病毒,杀灭效果不强,对细菌的杀灭效果不到100%,所以卤水只有轻微的杀菌作用,杀菌效果不是很强。一般用75%酒精消毒灭菌,或用一些加热方法消毒灭菌,效果相当好。紫外线灯照射还具有良好的消毒杀菌效果。