对于胆囊切除术后的低脂肪饮食,如低脂肪的菠菜、菜汤等,可采取一定的减肥、降脂等功效。胆囊切除术后3-6个月,患者可以逐渐增加高脂肪、高蛋白的食物,这是一个循序渐进的过程,避免一次吃大量油炸和油腻的食物,这很容易诱发胆管扩张而引起疼痛症状。因此,胆囊切除术后一定要严格控制饮食,逐步增加食物和高脂肪食物的量,不要在短时间内盲目大量食用高脂肪食物,以免疼痛。