口腔炎的主要症状有:1、如果是单纯疱疹病毒感染并患有疱疹性口炎,其主要临床症状是口腔黏膜或喉咙上有许多密集的小水疱。2、真菌性口炎是由白色念珠菌感染引起的,常见于婴儿、老年人和免疫力低下的人群。主要表现为口腔内有白斑和白斑。3、细菌性口炎是由细菌感染引起的,可引起口腔黏膜肿胀、溃疡,甚至溃疡黏膜表面有一层黄色假膜。