吃了榴莲后可以喝牛奶。它们之间没有明显的化学反应。吃榴莲最好半小时后喝牛奶,主要是因为榴莲含有丰富的维生素c和蛋白质,营养价值非常丰富,而且含有一定的有机酸。牛奶中含有大量蛋白质,这些蛋白质与有机酸结合形成一定的蛋白质沉积。这种蛋白质沉积不利于消化,可能引起轻度腹痛、腹泻,但不出现明显中毒现象。