可以降低血液粘稠度。平时如果经常吃含脂肪较多的食物，很容易引起高血脂，对于这种情况可在医嘱下用银杏叶子泡水喝，能够起到降血脂的效果。另外，对于高血压的症状，也可以起到改善的疗效，有助于疏通血管。另外，在日常经常用银杏叶子来泡水喝，有助于降低脑出血和脑梗塞的发病率。
