炒麦芽水通常具有通便润肠的作用，也可也具有疏肝解郁的作用，还能起到促消化的作用，能起到开胃的作用。与陈皮一起食用也可以有效的治疗脾胃虚弱。还能缓解腹胀、消化不良的情况，也可以治疗胸闷、肋骨疼痛等病症。如果产妇有胀奶的现象也可以有效的抑制乳汁分泌，同时也具有回奶的作用。
