可以引起糖尿病、脚气、心脏病以及肌肉疼痛和腹泻等疾病,并且长期神经功能紊乱与缺乏维生素b1也有一定的关系。人体自身不能合成维生素b1,维生素b1主要来源于食物,常与其他b族维生素同存于食物中,在谷类、坚果、动物内脏以及蛋类中含量丰富。在平时应多吃一些富含维生素b1的食物,要补充足够的维生素b一,对大脑有很好的影响,可以促进智力提升。