主要能够起到清热解毒的作用,同时还具有消炎和杀菌的效果,对于出现上火或者是热毒生疮能够起到改善。苦麻菜中含有丰富的维生素和胡萝卜素能够补充体内所需要的营养成分,对于预防或者是治疗贫血病也能起到改善效果。所以在日常饮食中可以适当吃一些苦麻菜。