菊苣根泡水喝的功效是健胃和清热,如果患者平时出现了食欲不振、不思饮食、消化不良、腹胀腹满等一些不良表现的时候,都可以在每次饭前半小时或饭后半小时,喝一杯菊苣根泡水对疾病恢复可以起到帮助作用。在服用这种茶水期间应该严格把控自身饮食,避免辛辣刺激性食物摄入。