内脏是不能吃的,牛蛙的内脏有可能会有大量寄生虫或者是毒素,在吃后有可能会对消化系统造成影响。牛蛙是一种比较常见的动物,其中含有非常丰富的蛋白质,脂肪含量也非常低。适当的吃牛蛙能起到滋补和解毒的作用,在吃后不会造成体内脂肪和胆固醇含量增高,还能起到保健的功效。