肌苷酸二钠危害_肌苷酸二钠鸟苷酸二钠

在正常的使用范围内对人体是没有危害的。肌苷酸二钠属于食品增鲜剂类，长时间的使用这种特别鲜的食物，会使人产生依赖性。当过量使用这种添加剂后，会对人造成轻微的不良反应，所以对食物要合理的添加。肌苷酸二钠呈白色结晶性粉末，可以使肉类食品提高鲜味，口感持久，所以很多厨师，在做肉类食物时，都很喜欢添加肌苷酸二钠。