吃了苋菜大便侵水变红考虑是正常的,因为苋菜里面的含有叶红素,进食后便会对大便的颜色造成影响。这种情况是不需要做治疗的,在停止进食该食物后的2-3天左右大便可以逐渐恢复正常。如果停止进食几天后大便的颜色还是红色的,则可能是存在有消化道出血导致的。