甲鱼含有丰富的蛋白质,高蛋白就会引起过敏体质的人出现过敏反应,一般会皮肤红斑全身瘙痒,有的也会出现肠道反应,比如小腹疼痛,腹泻等症状。有过敏反应建议及早到医院进行处理,如出现瘙痒症状,不可用手直接抓痒。饮食注意禁忌辛辣等食物。出现过敏和个人体质有关系,在知道对甲鱼过敏的情况下,建议以后不要再食用。