可以先把青梅的核处理,然后用新鲜的青梅和低处低的酒浸泡百天以内,也可以将半熟的青梅煮在沸水中浸泡一天取出,然后用布或者纸把青梅擦洗干净,放入坛中用酒浸泡一个月即可。青梅酒具有促进体内新陈代谢,消除疲劳的作用,而且可以增加肠胃的蠕动,促进消化。对于女性有美容养颜延缓衰老的功效。