海参不能和什么一起吃

海参类含有优质的蛋白质，如果与草酸类的蔬菜共同使用的话，会形成结石。在进入胃肠的时候，草酸与蛋白质结合会使胃肠消化形成负担，严重的还会导致胃结石以及尿路结石等。食用海参以后，短时间内最好不要吃竹笋和柿子，莴笋和柿子内的橘酸含量也比较高，会在体内形成结石。