最好不要吃,在隔夜之后可能会引起细菌的残留,如果天气比较热也会引起发酸的情况,可能在吃进体内会引起腹泻或者腹痛的症状。由于银耳是真菌类的东西,所以能起到润肺止咳和养胃生津,红枣能够起到益气安神和养血补充。并且还能补充人体所需求的铁元素,能够预防贫血症状。