一般能起到补气养阴和清火生津,平时可以通过炖汤或者咀嚼的方法来食用。针对于阴虚火旺或者咳血的症状能够起到辅助的改善,并且还可以缓解口干舌燥和乏力的症状,如果本身患有肠道便血,也能遵医嘱用西洋参蒸龙眼肉,有利于起到清肠和止血的功效。但是在炖煮的时候,最好在两个小时左右。