菠菜吃多了会引起拉肚子。因为菠菜里面有大量的维生素,适当的吃对人体有好处,但是如果要是吃多或吃的不当就会造成腹泻,严重的情况下还会引起泌尿系统疾病,可以在医生的指导下服用蒙脱石散来缓解病情,拉肚子期间一定要多喝水避免脱水,忌吃生冷和辛辣刺激性食物,以免引起肠胃炎加重。