有很好的通便、软化血管、可以及时清除血管中的毒素和垃圾,抑制大肠杆菌,改善血液循环,有效去除老化细胞,有降血脂和美容效果,还能促进伤口愈合。如果出现碰伤和摔伤,可以用韭菜水加醋喝可以起到活血化瘀,减轻疼痛。肠胃不好的人群尽量少吃,以免出现腹泻。男性朋友可以适当服用,有壮阳效果。