啤酒过期一年,喝了应该不会死,但是会有可能会引起肠胃不适的症状。过期的啤酒里会有细菌,如果引用之后,会使胃肠道功能紊乱从而导致腹部疼痛恶心呕吐的情况。所以在喝完酒之后,如果有不适的症状,要及时去医院治疗,也可以通过洗胃的方式来缓解。在日常生活中要避免大量的饮酒,以免引起心脑血管疾病。