海参的禁忌首先就是患有关节炎的人群。因为海参里面的尿酸比较多,如果本身就患有风湿性关节炎,在服用了之后有可能会在关节里面形成尿酸结晶,从而导致关节肿胀疼痛,甚至是变形。而且也不适合}肝火以及阴虚火旺的人服用,海参的属性特别的温热,如果过量食用很有可能出现比较严重的上火症状。