黑蒜什么时间吃最好

黑蒜最好是在发酵三个月左右吃，打算在经过发酵之后就会变为黑色，能够起到抗氧化的作用，而且还有抗酸化的效果。适当吃一些黑蒜，能够增强人体的免疫力和抵抗力，从而减少病毒和细菌感染。而且还具有消炎和杀菌的作用。黑蒜还具有**和**的效果，一般在经过发酵之后，就没有太大蒜味，不会引起上火症状。