鸽子血大多数不可以直接喝,动物生血中含有很多病菌,直接喝可能会导致身体感染其他病菌,需要煮熟以后食用。鸽子血可以起到补血生血作用,贫血患者饮用后能够补充体内所需,可以改善身体出现的面色苍白和全身乏力症状。铁血可能是长时间体内营养摄入不足和铁元素缺乏导致的。