吃腌大蒜可能会出现肠胃的不适,也会出现胃胀胃酸胃难受的症状,有的患者会导致腹胀腹泻,长时间的使用可能会对身体的健康造成影响。腌大蒜是属于一种比较常见的腌制食品,不利于身体健康。适当的使用可以起到消炎杀菌的效果也可以提到增强食欲和增强免疫力的效果,怀孕期间和哺乳期间应该少量食用。