吃牛皮有什么危害吗

有几率增加肠胃的负担，从而出现胃肠功能紊乱或者是消化不良。牛皮里面所含有的胶原蛋白以及维生素和矿物质比较多，可以益气血和强筋骨，每天适量的吃，对机体的健康有好处。但是由于质地比较坚硬，再进入到胃肠道后不容易被消化，如果肠胃功能虚弱的人吃牛脾会加重肠胃的负担，从而出现消化不良。