吃皮蛋的坏处可能会引起铅中毒情况,皮蛋是经过混合纯碱以及氧化铅等物体包裹腌制而成的,如果长期大量食用会影响到发育,严重时会导致中毒情况。同时还会对神经系统发育以及智力发育造成损伤,引起学习能力下降和听力异常现象。适当吃皮蛋能够起到安神滋补和消炎清热的作用,同时还可以起到保健效果。