胆结石一般能吃菠菜,其中含有的营养物质丰富,比如微量元素和矿物质,含有膳食纤维素,摄入以后能够促进肠胃蠕动,对于胆结石引起的消化功能低下能够改善。同时可以增强自身的抵抗力,对于病情恶化能够起到抑制作用,但要避免过多的摄入,如果过多的摄入可能会引起腹泻不良反应。