蜂蜜结晶了怎么办

蜂蜜结晶可以用40度以上的水逐渐化开，但是水温不能超过60度，水温过高可能会破坏蜂蜜的活性营养成分。如果是夏天温度正高的时候，可以将结晶的蜂蜜瓶放在院内或者阳台上，让阳光照射两小时左右，可以使结晶的蜂蜜融化一部分。但是如果蜂蜜出现了酸味儿，而且味道特别严重，那就不可以再吃了。