正确泡木耳的方法是可以在使用之前一小时到两小时左右用冷水进行泡发,如果泡的时间过长以后有可能会出现变质,还可能会影响到正常口感。木耳本身就是一种非常好的食材,吃了以后能够补充体内所需要的营养,而且还可以起到补气养血功效,老人和孩子在生活中都可以适量吃。有对菌类过敏的人群在食用时应慎重。