食道粘膜下隆起需要根据患者的病情决定,如果是炎症隆起患者在平时可以多喝温开水,同时给予全面均衡营养知识,能够使其症状得到自愈效果。而患者如果是黏膜层病变,可能是肿瘤性疾病是不能够治愈,需要在胃镜检查下进行手术切除。在手术后需要给予静脉营养支持,等身体有所恢复后再进行流质饮食。