扁桃体发炎是可以适当吃鸡蛋,鸡蛋不会对疾病造成影响,而且还有增强免疫力功效。扁桃体炎如果在急性发作期间,可能会导致喉咙剧烈疼痛感和吞咽困难的症状,在出现这些症状后,应以流质食物为主,同时要多喝一些温开水,能够促进炎症代谢。并且在饮食上要注意不要吃辛辣刺激和生冷性食物,以免刺激到咽喉部。