牛肉寄生虫炒半个小时左右可以杀死,一般寄生虫在高温的环境下会杀灭,要避免进食生的牛肉,寄生虫感染人体会引起肠道疾病,容易导致腹泻或者腹痛的情况。肉中含有的营养物质丰富,比如蛋白质或者钙质,含有微量元素和不饱和脂肪酸,可以补充人体消耗所需的能量。是属于一种高营养的食物。