老年人吃饭咽不下去可能是胃黏膜出现萎缩或者胃酸分泌减少,会影响食欲不振,由于老人腿脚不利便,平时活动量较少,而导致胃肠蠕动减慢。平时要给老人进食一些清淡易消化的食物,少食多餐,可多补充一些新鲜的蔬菜和水果,或者一些高蛋白的食物,如果老人长期咽不下去东西,要去医院做进一步检查。