明矾可以吃,但是不能一次性吃太多,明矾可以使水中的杂质沉淀出去,如果有脱水的症状患者可以遵医嘱服用药物治疗。但是长时间接触明矾可能会导致骨质疏松,对正常脑部健康有很大影响。所以在饮食方面一定要注意,如果添加明矾的食物,要选择少吃或者是不吃。