年轻人夹菜手抖可能是甲状腺功能出现了异常,比如有甲状腺功能亢进。症状在发作时,通常会有手抖以及心慌,并且伴有易出汗和脾气暴躁,严重的会有眼球震颤的情况。也有可能是特发性震颤,通常和家族遗传有关,在喝酒之后,症状能够暂时的恢复,但是再次发作会更加严重。