不饱和脂肪酸的作用

不饱和脂肪酸的作用是调节血脂，并且还有清理血栓功效，能够增强机体免疫力，同时也可以提高自身免疫系统。不饱和脂肪酸也可以防止动脉硬化，虽然不饱和脂肪酸好处很多，但是也容易产生脂质过氧化反应，从而就会对组织以及细胞造成一定损害，严重者也会增加患者冠心病的风险，会引起心慌和心悸。