蛋黄是有可能会产生过敏情况的,根据个人体质有一定的关系,如果对蛋黄过敏,在吃过蛋黄之后,很可能会形成皮肤表面有红肿或者是瘙痒等情况。而且发生了过敏情况,也可能是身体的免疫力低下或者是出现了缺乏症状一些原因导致的,平时一定要注意营养的合理化,避免发生过敏的情况。