吃李子并不会使血糖升高,糖尿病人可以少量食用的。李子是一种寒性食物,多食可能会使人生痰,并让胃肠剧烈蠕动,所以吃多了会拉肚子,脾胃虚弱和肠胃消化不良者应少吃。血糖升高需要到医院查一下糖化血红蛋白、胰岛素试验等明确是否患有有糖尿病,明确病因后避免食用高糖分食物,必要时可以口服药物进行缓解。