熬中药中途一般可以加水,在熬中药的过程中,如果放点水有些少,可以适量的加一些开水,如果发现中药已经煮糊了,就不要再加水了,这样很有可能会引起中毒。在熬中药的时候,药是用砂锅,不可以使用铁锅煎药,会与药物发生化学成分,降低疗效,在熬中药的时候,一般是熬半个小时左右。