香菇和黄瓜一般是可以一起吃的。黄瓜性凉能够起到利尿、清热解毒的作用,而且黄瓜内含有大量的维生素b群和钾、铁等多种维生素和矿物质以及氨基酸,适当的吃一些黄瓜和香菇能够满足人体所需的多种营养物质,还可以起到提高免疫力的功效,两种食物一同食用是不会起冲突的,还可以增加细胞免疫力。