夏天吃姜可以起到促进胃肠消化的功效,能够改善消化不良所引起的干呕和打嗝等症状,同时还可以增加食欲,夏天吃姜还可以预防风寒感冒所引起的打喷嚏和头痛等症状。但是胃火大的人或者患有口腔溃疡的人最好不要吃姜,否则会导致口腔溃疡的病症更加严重,而且还会引起胃病。