蜂蜜是不可以加热的,因为蜂蜜加热之后会使里面的营养成分失去活性,降低营养价值,另外蜂蜜里面含有大量的维生素和氨基酸,加热之后会使之破坏,因此蜂蜜是不可以加热的。蜂蜜具有稳定血液循环的作用,对于治疗心脑血管疾病能够起到辅助作用,同时蜂蜜还能够起到润便通肠的作用。