吃完香椿拉肚子可能是因为出现了过敏引起的,还有可能是因为自身消化系统比较弱,导致肠胃受到了刺激的原因,会引起腹部疼痛或者是腹泻的情况。可以遵医嘱口服药物治疗,比如使用止泻的药物,在经过治疗以后一般会有所缓解,而且在治疗期间尽量不要吃一些刺激性的食物。